Impulsado por Anna Bach, doctora en salud pública experta en Dieta Mediterránea, se ha creado el primer Inventario de la Dieta Mediterránea (IDIME). Coordinado por la Fundación Dieta Mediterránea, tiene el objetivo de recoger y salvaguardar todos aquellos aspectos y manifestaciones sociales que conforman la Dieta Mediterránea en el territorio español, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de la Humanidad.
Impulsado por Anna Bach, doctora en salud pública experta en Dieta Mediterránea, se ha creado el primer Inventario de la Dieta Mediterránea (IDIME). Coordinado por la Fundación Dieta Mediterránea, tiene el objetivo de recoger y salvaguardar todos aquellos aspectos y manifestaciones sociales que conforman la Dieta Mediterránea en el territorio español, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de la Humanidad.
Iniciado como proyecto piloto y financiado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, han participado las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña y Murcia, alcance territorial que se espera ampliar en futuras ediciones.
IDIME informa acerca del paisaje, de las actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras; del conocimiento y patrimonio gastronómico, y de las principales ferias y fiestas relacionadas con la Dieta Mediterránea en los territorios implicados. Este gran registro documental informa y contribuye a potenciar el conocimiento de la Dieta Mediterránea, tal y como la ratificó la UNESCO al incluirla en la Lista Representativa del PCI (2010, 2013).
Con este Inventario, se pretende potenciar la comunicación intercultural entre las Comunidades Autónomas y su sociedad civil, así como dar a conocer a nivel intergeneracional la riqueza de los pueblos del Mediterráneo y contribuir a la concienciación y puesta en valor de la Dieta Mediterránea.